DICA: Chá da Tarde/Afternoon Tea > 6 receitas para um chá da tarde
quarta-feira, maio 08, 2013
Olá pessoal,
como estão vocês? Espero que muito bem...A postagem de hoje como de costume nas
quartas
feiras abordará o tema DICAS como podem conferir no nosso cronograma...A
postagem será um pouco grande devido a semana passada eu não ter postado (por
causa da internet) como já sabem e fiquei de prolongar essa postagem para
cobrir... e a dica de hoje é um costume que não é muito comum aqui no Brasil
mas em outros países é...Quem aqui gosta de chá da tarde? Eu particularmente
gosto muito e apesar de muitos tacharem como “coisa de velho” eu realmente não
penso assim...O “Chá da Tarde” não é apenas uma espécie de costume para
apreciar comidas mas também um momento ímpar que podemos tirar no nosso dia
para conversar calmamente sobre como foi o nosso dia com nosso familiares ou
até mesmo com os amigos, os dias costumam ser tão agitados e tirar um momento
para conversar calmamente apreciando um bom chá relaxante é muito bom.
Para ler a postagem
completa click em “Mais Informações”
Eu me lembro que na
minha infância eu comecei com esse costume no recreio... Quando eu estudava no
Ensino Fundamental eu e minhas melhores amigas combinávamos um dia para cada um
levar uma coisinha como xícaras, chá, guloseimas, bolinhos etc e na hora do
intervalo fazíamos nosso momento “Chá” ...Esse costume eu trouxe comigo desde
aquela época e agora mesmo tendo 19 anos costumo fazer meu próprio “Chá da
Tarde” sempre que posso.
Pensando nisso eu
gostaria de dar essa dica para vocês a dica de hoje é :
CHÁ DA TARDE || UMA TARDE DE DOÇURA!
E nessa dica de hoje eu mostrarei a vocês como surgiu esse costume e
darei 6 receitas de gostosuras que vocês podem fazer em um “Chá da Tarde”
aproveite para fazer um chá da tarde no dia das Mães...Garanto que sua mãe vai
gostar muito de passar esse momento com você..então ...
LET’S GO!!!
CHÁ DA TARDE||
COMO SURGIU ESSA TRADIÇÃO?
Como todo bom
brasileiro o cafezinho diário é indispensável, seja na hora do café da manhã ou
no jantar o café esta presente sempre no dia a dia,e como cultivamos esse
hábito o chá com leite também não pode faltar na mesa dos ingleses...O chá da
tarde é uma tradição cultivada anos e anos pelos ingleses e britânicos em
geral, existe uma estimativa que indica que cerca de 66% de toda a população do
Reino Unido bebe chá diariamente, são cerca de 165 milhões de xícaras por dia,
e não para por aí a estimativa é que essa quantidade fica em 60,2 bilhões de
xícaras por ano, isso é muito chá concordam, nós brasileiros sim pois não temos
tanto costume assim de beber o chá...Mas como esse costume realmente surgiu é
que é interessante, esse costume tradicional britânico de tomar chá todas as
tardes acompanhados de lanchinhos surgiu em meados de 1840 por causa da Sétima
Duquesa de Bedford, condado do leste da Inglaterra...Anna Russel. Naquela época
bem diferente de hoje era comum ter apenas duas refeições principais no dia que
eram o café da manhã e o jantar (que só era servido por volta das 20:00h) então
as pessoas passavam um período bem comprido sem se alimentar, porém Anna não
aguentava esse período comprido entre uma refeição e outra e passou a fazer
pequenos lanches em seu quarto acompanhados de chá todas as tardes...Com um
tempo esse hábito da Duquesa virou um costume e ela passou a convidar amigos
para acompanhá-la no chá da tarde, dessa vez servido na sala de estar para ela
e os convidados apreciarem.
Depois de um tempo
Anna foi a Londres e esse costume foi com ela, na capital inglesa ela
continuava seu hábito de enviar convites aos seus amigos para o chá da tarde e
logo essa prática ficou conhecida quando a Rainha Vitória começou a aderir a
este costume oferecendo chás da tarde para seus convidados.
Infelizmente esse
costume raro de chá vespertino aqui no Brasil ficou restrito apenas a ocasiões
especiais como por exemplo chás de bebê ou aniversários.
Agora que já sabem
como tudo isso aconteceu e chegou a virar um costume vamos ao que interessa que
são as receitas...Preparei um cardápio que vocês podem fazer para um chá
da tarde com 6
receitas...Espero que todos gostem, as receitas são todas simples e
muito deliciosas.
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þ
CHÁ DE
MORANGO
þ
COOKIES
þ
CUPCAKE
DE BAUNILHA
þ
SCONES
þ
BOLO DE
LARANJA
þ
PUDIM DE
CHOCOLATE COM AVELÃ
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v
CHÁ DE
MORANGO
Essa receita serve
para um litro de água.
Você precisará de :
Ø
½ caixinha de morango (das maiores)
Ø
Um pau de
canela
Ø
2 dentes
de cravo
Preparo:
Coloque um litro de
água para ferver enquanto a água esta no fogo vá amassando os morangos, após a
água ferver coloque dentro da água os morangos amassados o pau da canela e os
dois dentre de cravo, espere ferver por cerca de 10 minutos e depois é só coar
e servir.
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v
COOKIES
Essa receita rende 10
porções e é feita em 10 minutos, muito saborosa e fácil.
Você precisará de :
Ø
2 colheres
de chá de fermento em pó
Ø
2 colheres
de chá de sal
Ø
1 colher
de chá de essência de baunilha
Ø
2 xícaras
de ½ de farinha de trigo
Ø
500g de
chocolate em barra
Ø
1 xícara
de manteiga degelada
Ø
1 xícara
de açúcar mascavo
Ø
1 xícara
de açúcar branco
Ø
2 ovos
Preparo:
Pegue todos os
ingredientes pedidos e misture, vá amassando com suas mãos, em seguida peque o
chocolate em barra e corte em pedaços pequenos e junte a massa que você esta
amassando com suas mãos, caso fique muito mole leve a massa a sua geladeira e
deixe por cerca de meia hora, após isso faça bolinhas (amassadas) com a massa,
depois distribua todas em um tabuleiro untado, tenha atenção para não deixar
muito próxima as bolinhas uma da outra, leve ao forno (médio) e deixe por cerca
de 6 a 10 minutos, após esse tempo, retire e sirva, você pode escolher se quer
servi-los morno ou frio.
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v
CUPCAKE DE
BAUNILHA
Essa receita rende 4
porções e é feita em 1 hora, tem um sabor muito bom e é uma sobremesa super
fofa.
Você precisará de :
Ø
350 gramas
de açúcar refinado
Ø
220 gramas
de margarina sem sal em temperatura ambiente
Ø
350 gramas
de farinha de trigo peneirada
Ø
2 gramas
de sal
Ø
1 colher
(sopa) de baunilha - 12ml
Ø
1 colher
(sopa) de fermento em pó - 12g
Ø
220ml de
leite
Ø
4 ovos
Preparo:
Na tigela da sua
batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata
até ficar no ponto esbranquiçado, em seguida adicione os ovos um por um com a
batedeira ligada e bata. Pegue outra tigela e adicione a baunilha no leite e
reserve. Pegue mais uma tigela e coloque a farinha de trigo sem fermento mais o
fermento em pó e o sal misture.
Agora adicione a massa
do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente, depois
adicione o restante da farinha e do leite; Mexa levemente e a massa estará
pronta, depois quando a massa estiver homogênea, é a hora de preencher as
forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e
preencha até a metade com a massa. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25
minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno
para forno.
Para a cobertura faça
como desejar , você pode usar Chantilly, ou chocolate derretido...Faça como
achar mais bonitinho...Você também pode colocar granulado ou coco ralado para
criar um efeito diferenciado...
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v
SCONES
Essa receita é fácil,
saborosa, rápida e de baixo custo...Aproveitem pois rende 8 scones médios.
Você precisará de :
Ø
1 ovo
Ø
1/2 colher
de chá de sal
Ø
1/3 xícaras
de leite
Ø
2 xícaras
de farinha com fermento
Ø
4 colheres
de sopa de açúcar integral de cana
Ø
1/3 xícaras
de óleo
Preparo:
Aqueça o forno em
180ºC...
Em seguida numa tigela
de tamanho médio misturar a farinha e o açúcar.
Em uma xícara coloque
o óleo, o ovo e o sal misturando com um garfo.
Encha o resto da
xícara com o leite (cerca de 1/3), depois junte os ingredientes líquidos aos
sólidos misturando com uma faca apenas o suficiente para ligar.
Com uma colher de sopa
coloque montinhos de massa num tabuleiro forrado do papel vegetal, depois disso
leve ao forno cerca de 15 minutos ou até os scones estarem dourados.
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v
BOLO DE
LARANJA
Esse bolo de laranja é
uma receita com calda de chocolate , é super rápido demora cerca de 25 minutos
e rende 10 porções além de ser muito saboroso.
Você precisará de :
Ø
03 ovos
Ø
1/2 copo
de óleo
Ø
2 copos de
farinha de trigo
Ø
1 colher
de sopa de pó royal
Ø
2 copos de
açúcar
Ø
1 copo de
suco de laranja
Ø
2 colheres
de manteiga
Ø
3 colheres
de chocolate em pó
Ø
1 lata de
leite condensado
Preparo:
Para essa receita
coloque todos os ingredientes (menos a farinha de trigo, pó royal, leite
condensado, manteiga e chocolate em pó) no liquidificador e bata por 3 minutos
Pegue uma tigela e
misture a farinha de trigo e o fermento, em seguida coloque para assar por
cerca de 25 minutos. Agora para a calda de chocolate coloque o leite
condensado,a manteiga e o chocolate em pó tudo no fogo e quando estiver
começando a engrossar, desligue e cubra o bolo e sirva.
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v
PUDIM DE CHOCOLATE
COM AVELÃ
Receita super fácil ,
demora cerca de 30 minutos para ficar pronta e rende 12 porções...Vamos lá
Você precisará para a
calda de chocolate :
Ø
½ caixinhas (100 g) de creme de leite
Ø
125 g de
chocolate ao leite picado
Ø
1 colher
de chá de essência de rum
Você precisará para o
pudim :
Ø
1 lata de
leite condensado
Ø
1/3 xícara
de chá de chocolate em pó peneirado
Ø
½ colher
de sopa de manteiga
Ø
6 gemas
grandes
Ø
½ caixinha
(100g) de creme de leite
Ø
½ xícara
de chá de leite
Ø
½ colher
de chá de essência de baunilha
Ø
½ colher
de sopa de pasta de avelã
Ø
3 colheres
de sopa de licor de amêndoa
Ø
100g de
chocolate meio amargo picado
Ø
1/3 xícara
de chá de avelã torrada sem pele e moída
Preparo da calda de
chocolate :
Em uma panela misture
todos os ingredientes da calda de chocolate e derreta em banho-maria, mexendo
até que possa obter um creme brilhante...Lembre-se de esperar esfriar para
utilizar.
Preparo do pudim :
Pegue uma batedeira e
bata o leite condensado,o chocolate em pó e a manteiga até que fique homogênea,
em seguida adicione as gemas e o creme de leite, diminua então a velocidade da
sua batedeira e acrescente o leite, a baunilha a pasta de avelã e o licor de
amêndoa. Retire tudo da batedeira e junte o chocolate picado e a avelã moída
misturando ligeiramente com uma colher. Pré aqueça o seu forço em 170ºC.
Pegue uma forma de
furo central que esteja untada e polvilhada com açúcar, despeje toda a massa na
forma, coloque em banho-maria e leve ao forno até que esteja firme, retire do
banho-maria e espere esfriar, desenforme e regue com a calda.
Espero que tenham gostado das dicas de hoje, deixem um comentário
abaixo me dizendo o que acharam..Beijocas.
25 comentários
Gostei das dicas, pena que ainda não tenho uma casa só minha pra receber as amigas. Mais gostei das dicas.
ResponderExcluirQuerida como você fez pra colocar essa barra da capricho em cima ai no blog?? Me responde por e-mail clic.ffeminino@gmail.com
Beijos
http://clicf.blogspot.com.br/
Guria você pode chamar suas amigas mais íntimas na sua casa mesmo se você mora com seus pais eles não se importarão :) chama só 2 ou 3 amigas e já está bom hihihiih
ExcluirFarei um tutorial explicando isso em breve para você :3
Beijocas e volte sempre!
E essas fotos das mesas??
ResponderExcluirGente que coisa linda...
Agora as receitas são melhores ainda rsrs
Beijossssssss
Que bom que gostou querida ^^ fico muito feliz :3
ExcluirObrigada por seu comentário e visita hihihih
Beijocas e volte sempre!!!
Belas dicas.
ResponderExcluirJá estou te seguindo visite meu blog e me ajude a alcançar mha meta, seguindo meu blog e curtindo a fanpage.
www.feminicesemfoco.blogspot.com
fanpage
www.facebook.com/blogfeminicesemfoco
Obrigada querida ^^ irei visitar e seguir sim :3
ExcluirBeijocas e volte sempre!
ÓTIMAS RECEITINHAS. GRACINHA UM CHÁZINHO NÉ?
ResponderExcluirBJZ, MARIANA.
XOXOXOXOXOXO
http://futuraindependente.blogspot.com.br/
hihihih é sim *--* amo fazer chá da tarde é tão CHIC kkkkkkkkk
ExcluirObrigada por sua visita guria :3
Beijocas e volte sempre!
Muito obrigada pela dica!
ResponderExcluirEu sempre quis oferecer um chá da tarde!
Ah ! Está rolando sorteio lá no blog !
Participa !
http://www.chiickawaii.com.br/2013/04/1-sorteio-do-blog-maxi-colar.html
Beijos
http://www.chiickawaii.com.br/
Que bom flor, invista nisso e aproveite muito *--*
Excluirobrigada por seu comentário :3
Beijocas e volte sempre!
Nossa, engordei só de ver esse post! hehehehehe
ResponderExcluirÉ uma delícia né, uma coisinha gostosa a tarde... depois de tanta coisa cansativa! Bom demais!
@karlinhakv
www.fizdecanetinha.com
Oh e como é bom hahahaha colocar os papos em dia *--* com um bom chá é ótimo
ExcluirObrigada por visitar querida ^^
Beijocas e volte sempre!
Adoro preparar chás da tarde quando disponho de tempo livre. Mas geralmente gosto de convidar minhas amigas e fazer nos finais de semana, acaba sendo servido café e sucos também, pois sempre há pessoas que preferem.
ResponderExcluirE no inverno é simplesmente maravilhoso! Tanto chás quanto cafés coloniais. Estou aproveitando que aqui no sul já está fazendo um frio considerável. *.*
abraços!
http://princessandfashion.wordpress.com
Amei *--* hahaha é ótimo mesmo
ExcluirObrigada por sua visita guria :3
Beijocas e volte sempre!
Obrigada guria ^^ já estou seguindo seu blogger curti muito ele :3
ResponderExcluirBeijocas e volte sempre!
Não curto muito chá, mas esse friozinho está bem propício! rs
ResponderExcluirbeijos,
ps: tá rolando 2 sorteios no meu blog e te convido a participar!
http://misssainha.com/
Está sim, relaxa bastante ^^
ExcluirObrigada por sua visita guria :)
Beijocas e volte sempre!
aaaaah que delícia deu vontade de arregaçar as mangas e deixar a preguiça de lado, fazer todos rs *-*
ResponderExcluirAdolecentro
*--* verdade ... É sempre muito bom fazer chá, tenta fazer você irá ver como é muito bom :)
ExcluirObrigada por sua visita guria ^^ Beijocas e volte sempre!
Boa noite flor! Vim conhecer o seu cantinho e adorei. Parabéns pela postagem do chá da tarde. Já estou te seguindo. Se você quiser conhecer o meu será muito bem vinda. Tenha uma linda noite. Bjs
ResponderExcluirCantinho by Giuly's
www.excessodegostosura1.blogspot.com.br
Olá querida fico feliz que tenha gostado do meu blogger ^^ Obrigada por sua visita :D
Excluirclaro visitarei seu blogger sim e obrigada por seguir o meu...Beijocas e volte sempre!
Realmente, é um costume que aqui não pega, o costume é o café.
ResponderExcluirAdorei as receitas.
http://iasmincruz.blogspot.com.br/
É verdade :/
ExcluirObrigada por seu comentário e visita guria ^^ Fico feliz que tenha gostado das receitas e postagem...Beijocas e volte sempre!
Tudo lindo e útil. obrigada!
ResponderExcluirOi Ivaneide!!! Fico muito feliz que tenha gostado, sinto muito por ter demorado a te responder, o blog passou por uma longa pausa e só voltou agora. Espero te encontrar outras vezes por aqui *-*
Excluir~REGRAS PARA COMENTAR~
-Não desrespeite ninguém.
-Não xingue ou use palavras de baixo calão.
-Sempre que puder comente é uma forma de incentivar a trazer sempre novidades.